Tarte tatin et été : toutes nos recettes

L’abricot, fruit emblématique de l’été, trouve ici une place de choix dans une tarte Tatin revisitée, à la fois simple et raffinée. Les abricots, doucement caramélisés, deviennent fondants et parfumés, tandis que la pâte feuilletée croustille sous la cuillère. Le caramel, juste doré, vient lier l’ensemble dans une harmonie de textures et de saveurs. Une tarte aussi belle que savoureuse, idéale pour clôturer un repas estival avec élégance.

Voici une recette aussi gourmande que surprenante : une tatin d’aubergines revisitée avec du parmesan et des pignons pour une touche croustillante et parfumée. J’y ai glissé une note personnelle en ajoutant un filet de miel entre les couches d’aubergines, ce qui crée un délicieux contraste avec la richesse du fromage et la douceur du légume.

L’aubergine est un ingrédient à préparer rapidement après l’achat, car elle se conserve mal au réfrigérateur et a tendance à noircir. Cuisinée ainsi, en tatin, elle révèle toute sa saveur fondante dans un plat à la fois rustique et élégant, parfait pour un dîner estival.

Une tarte tatin très facile à faire et délicieuse, relevée de quelques feuilles de mélisse fraîche !

Laissez-vous surprendre par cette délicieuse tarte tatin d’aubergines au parmesan : fondante, parfumée, et pleine de caractère. Une idée originale et gourmande pour revisiter les saveurs de l’été avec élégance. À servir en entrée ou en plat léger avec une salade fraîche !

Une délicieuse tarte tatin de saison puisque les pommes sont ici remplacées par des nectarines. De la pâte feuilletée, un caramel mais avec du beurre demi-sel, cette recette très généreuse en fruits est extrêmement simple à réaliser et nous vient d’Hélène Darroze, chef 6 fois étoilé, qu’on ne plus présente plus pour la voir régulièrement participer en tant que membre du jury dans l'émission « Top Chef ».

Vous pouvez déguster cette tarte froide ou tiède accompagnée de crème fraîche épaisse ou d’une boule de glace à la vanille.

Une tatin de légumes, c'est toujours une bonne idée quand on aime le sucré salé. Cette tatin d'aubergines et tomates cerises au miel est tout simplement parfaite en plus d'être très rapide à préparer !

Envie d'un dessert original et de saison ? Réalisez cette délicieuse tarte tatin melon abricot au citron vert. Une recette qui saura satisfaire les papilles de vos invités.

Une petite gourmandise que j'aime bien proposer soit en entrée, soit pour accompagner les grillades de l'été : avez vous déjà testé la tatin de tomates cerises ? Rien de très compliqué à préparer, peu d'ingrédients, vous pouvez tout cuisiner à l'avance, et faire réchauffer au dernier moment ... Ces petites tartelettes peuvent également être proposées pour vos buffets de l'été, elles s'amènent au bureau pour un repas léger, ou partent en pique nique...

Une tarte tatin salée colorée et savoureuse. Une fois cuit, le côté anisé s’atténue beaucoup, et cette tatin, légèrement sucrée est relevée par l’ajout d'une compotée de piment d’espelette au miel.

Cette recette de tarte tatin aux légumes d’été a pendant longtemps été l’une de mes recettes préférées. Si vous n’avez encore jamais testé les recettes de tartes tatin salées, n’attendez-plus ! Pour cette recette de Tarte Tatin aux Légumes d’Été, j’ai préparé une pâte brisée au thym frais et j’ai ajouté de la feta sous les légumes pour apporter encore plus de saveurs. Retrouvez tous mes conseils et les étapes de la recette en image plus bas.

Vous voulez essayer la recette de tatin de poivrons et sa quenelle d'anchois ? Laissez-vous guider par cette recette d'anchois et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

À la recherche d'une recette d'été pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tatin de poivrons et sa quenelle d'anchois ? Réalisez cette recette d'anchois et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Tatin aubergine, champignon et fromage

Les cerises peuvent être délicatement dégustées avec cette recette très simple

Les tartes tatin, c'est toujours bon

Une tarte tatin aux poivrons parfumée à la tapenade, la tarte idéale de l'été en entrée, piquenique ou buffet !

Envie de nectarines ? Cette recette facile et rapide sera parfaite pour les déguster de manière originale.

Vous avez bien fait d'aller aux mûres et d'en avoir rapporté plein ^^.
Sinon, il est encore temps. C'est chouette de se préparer de bonnes choses avec les petits fruits sauvages.

Une pure gourmandise cette tarte tatin avec les fruits du moment, les abricots. Laissez vous tentez.